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香辣蒜苗牛肉粒的做法视频

香辣蒜苗牛肉粒怎么做?

香辣蒜苗牛肉粒的材料:牛里脊350g,牛肉酱(或蒜蓉辣椒酱)2大勺50-60g,红尖椒50g,朝天辣两个,蒜苗50g,原味姜汁一汤匙(也可用姜粉)料酒一汤匙,生粉一茶匙,盐,酱油

香辣蒜苗牛肉粒的做法:

1、牛肉切成小丁,用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。

2、红尖椒切成小丁,朝天辣切碎,蒜苗切成小丁,与辣椒放在一起备用。

3、炒锅放油烧热,倒入牛肉粒,翻炒至变色加牛肉酱炒匀,出锅备用。

4、炒锅洗净,放少量油,烧热后将辣椒和蒜苗爆香,倒入牛肉粒,一起翻炒,加点酱油使颜色更好看,中途要是觉得有点干,就加点料酒,炒至辣椒和蒜苗断生即可。

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