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香辣腰片的做法视频

如何做开胃解腻的香辣腰片?

香辣腰片的材料:猪腰400克,食盐,酱油,蒜,料酒,调和油,柿子椒,孜然,

香辣腰片的做法:

1.猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,仔细把白筋剔除干净后切片,在凉水中浸泡一小时,中间换两次清水;

2.坐锅倒水烧开,把切好的腰片在开水中焯一下,马上捞出入凉水,沥干水分备用;

3.坐锅倒油烧热,下入葱姜、蒜、辣椒、孜然爆锅,加料酒和酱油,入腰条大火爆炒一分钟,最后加盐、糖、味精香菜出锅即可。

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