猪脚姜醋蛋的做法视频怎么做好吃最正宗的做法图解-三九美食网 - 开户送体验金

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猪脚姜醋蛋的做法视频


猪脚姜醋蛋怎么做?

  猪脚姜醋蛋的材料:猪蹄500g,鸡蛋4个,黄姜300g,冰糖10g,米醋3汤匙。甜醋1瓶。植物油1汤匙

  猪脚姜醋蛋的做法:

  1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟,捞起后立即浸入冷水,等待片刻,待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳

  2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份

  3.锅内加1汤匙植物油,放入姜片,小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出待用

  4.猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫,猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份

  5.煲中放入冰糖,倒入甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开后加入已经剥壳的鸡蛋,再倒入炒干的姜片,再次煲开,最后放入猪脚,大火煲开后转中小火,煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)

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