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泡芙原来这么简单

 早就想做一次泡芙了,但害怕失败而不敢尝试。终于鼓足勇气做了一次,结果竟然非常的成功,看来很多事情并像想象的那么难,只要你肯尝试,成功就离你不远了。其实呢,泡芙的做法本身也是很简单的,你也来试试吧。

材料:水1/2杯,奶油75克,面粉100克,蛋汁180克

步骤:

  1、将水和奶油放在小锅里用小火煮沸。筛入面粉搅拌均匀,熄火。

  2、待面团稍凉后加入1大匙蛋汁,拌匀后再加一些蛋汁,直到加完并搅拌均匀。

  3、用汤匙把面糊舀在烤盘上。

  4、烤箱设为220度,烘烤30分钟左右即可。

第一次做泡芙竟然非常成功

  馅料可以用打发的鲜奶油加水果,也可以做奶油布丁馅,我今天偷懒用沙拉酱拌芒果和香蕉丁做的填充馅。

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