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玫瑰花馒头的做法

如何做玫瑰花馒头好吃?其实玫瑰花馒头的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做玫瑰花馒头的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会玫瑰花馒头的做法,做出一道属于自己的2017开户送体验金官网哦!

玫瑰花馒头开户送体验金介绍

普通面粉(紫色面团)(250克) 白砂糖(紫色面团)(15克) 酵母(紫色面团)(3克) 紫薯粉(20克) 普通面粉(绿色面团)(200克) 白砂糖(绿色面团)(10克) 酵母(绿色面团)(2克) 温水(30℃左右)(适量)

玫瑰花馒头的做法步骤:

1.准备两份普通面粉一份加入白砂糖和酵母粉,另外一份加入紫薯粉、白砂糖和酵母粉。

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2.菠菜洗干净焯水,切碎后加少许开水放入料理机内榨成汁。(最好过滤一下)

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3.把面粉、酵母和白砂糖搅拌均匀,一边慢慢倒入榨好的菠菜汁一边搅拌面粉,把面粉搅拌成无干面的絮状。

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4.把面粉、紫薯粉、酵母和白砂糖搅拌均匀,一边慢慢倒入温水一边搅拌面粉,同样的方法把面粉搅拌成无干面的絮状。

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5.和成光滑面团用保鲜膜盖住,放到温暖处等待发酵。

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6.发酵好的面团用手指戳孔无回缩就发酵好了。

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7.面布撒少许干面粉,然后再反复揉搓面团进行排气,再次揉光滑。

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8.面团中间戳孔,捏成圆环状任意处切开。

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9.切均匀大小面剂子。

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10.再用擀面杖擀成圆形面片,把绿色面片切成正方形。

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11.取三个绿色面片三个紫色面片,先放绿色面片然后依次放上紫色面片,用筷子从中间压实一下。

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12.从下往上依次卷起来。

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13.用滚刀法从中间切开一分为二。

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14.两朵漂亮的花馒头雏形就完成了,然后稍整理。

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15.同样的方法全部制作完成。

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16.再静置饧发10分钟左右。

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17.锅内倒入适量的冷水,笼屉上涂抹少许油放上花馒头,水烧开后10分钟左右关火,再焖3-5分钟揭开锅盖。

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18.花馒头出锅稍微凉凉,蒜苔清洗干净,用牙签将蒜苔和花馒头连接起来。

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19.美美哒成品图。

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做菜网小贴士

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1、家里没有紫薯粉可把紫薯蒸熟捣成泥来代替。
    2、因为各品牌面粉吸水量不同所以按照实际情况来加水。
    3、剩余菠菜渣渣和汁熬粥很不错,不要浪费。
    4、蒸馒头时间一定要从水烧开时计时,如果馒头胚子偏大可适当延长时间。

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