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这几道炖菜,滋养补钙,味道鲜美,给孩子和女人吃

第一道:羊肉炖萝卜。

做法:

  1. 锅里放少许油,烧热之后,把切成薄片儿的熟羊肉放进锅里小火煎上一会儿。
  2. 待香味出来之后加入一点点生抽提味,接着加入两大碗清水大火熬开,熬个3到5分钟就可以看到汤变成了奶白色。
  3. 这个时候把切成块的白萝卜以及食用盐放进汤里炖煮上5分钟左右,加入枸杞和胡椒粉再煮1分钟调拌均匀即可出锅。男人常吃补肾,女人和孩子常吃养颜温血,手脚不再凉。

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第二道:西红柿炖牛肉。

做法:

  1. 油锅烧热,放入葱花炒香,再把切好的西红柿放进锅里翻炒成西红柿酱。
  2. 接着加入2大碗清水煮开,把切成薄片的牛肉放进汤里煮上5到8分钟,把牛肉的香味煮出来之后。
  3. 接着把清洗干净的金针菇放放进锅里煮3分钟,出锅时,加入食盐和胡椒粉调味。一道鲜美的西红柿炖牛肉就做好了!这肉,男人要多吃,这汤女人要多喝。

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第三道:香菇炖鸭肉。

做法:

  1. 油锅烧热之后放姜片炒香,接着把切好的鸭胸肉放进锅里翻炒。
  2. 炒出水分之后加入2大勺甜面酱和少许生抽上色调味儿。
  3. 下一步加入足量的清水和炖肉料,中火炖半个小时。
  4. 待肉炖烂之后,加入处理好的香菇和粉条接着炖5到8分钟,粉条煮透即可关火。

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第四道:土豆炖牛肉。

做法:

  1. 油锅烧热,放入葱姜爆香,把切成块的土豆放进锅里翻炒。
  2. 待土豆炒至透明状态,加入半碗开水和切成块的熟牛肉丁进去炖。
  3. 土豆熟透关火,加入洋葱和食盐,胡椒粉调味盛出。这菜配米饭可是绝配,浇汤也好,吃菜也罢,保证停不下来!

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第五道:鸡腿炖白菜小酥肉

做法:

  1. 油锅烧热,放入鸡肉翻炒,加入生抽,甜面酱,蚝油调味翻炒,炒出香味。
  2. 加入足量清水炖上半个小时,熟透盛出来。
  3. 另起锅放油,放入大白菜翻炒至变软,加入鸡汤和鸡肉进去,大火炖上5分钟。
  4. 白菜炖熟之后,调入足够食用盐,最后加入小酥肉进去炖上1分钟关火出锅,趁热吃最好!

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第六道:萝卜炖排骨。

做法:

  1. 排骨先焯水,焯完水之后在水管上冲洗干净表面的浮沫。
  2. 冷水放进高压锅里,放入大料和足量清水,压好。排气之后,改中火炖15-20分钟,家有老人就炖20分钟,关火焖5分钟再排气。
  3. 炖肉空隙,把白萝卜切成块泡在清水里5到10分钟,去除辛辣味儿。
  4. 打开高压锅以后,白萝卜放进锅里炖上5-8分钟,加入适量食盐,入味即可关火。

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第七道:海鱼滑蛋。

做法:

  1. 海鱼去除鱼刺和鱼皮之后切成小块儿。
  2. 油锅多放点油,烧热之后,放在油里炸上10秒钟,迅速捞出控油。
  3. 待鱼肉变温之后打入两个鸡蛋进去搅拌均匀。
  4. 锅里放入2碗清水,加入少许生抽和蚝油以及食盐大火烧开,烧开之后把冻豆腐放进去煮上3分钟煮透。
  5. 最后把海鱼鸡蛋液倒进锅里,不要着急翻锅底,定型之后再慢慢搅开,炖上1分钟。
  6. 白汤营养丰富补钙,脂肪低,孩子女人吃都很好。

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天冷了,这7道炖菜别错过,每天一道,女人再也不怕手脚凉

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