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一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个前几天去美术展览馆看一个画展,画家是浙江藉的画家徐进,那天无比幸运,看画展的时候,画家本人在场,带着我们一路一幅一幅画看下来,几个厅都走遍,画家告诉我们创作那些画背后的故事和思考。我虽然不懂画,但是也常常会去看画展,一次不懂看两次,两次不懂看三次,几十个画展看下来,也许我说不明白什么,但是心里还是会有偏好的。前几天看黄佟佟的文章,说一个人的家里如果没有书,或者没有画,不能与之交,因为一个人总得有一点对知识和对美的追求。

徐进画家曾在美国居住多年,很多画作都表达了他对现实世界的一些思索和担忧,比如欲望与不安,比如全球变暖,比如沉缅微信,比如贪婪和毁灭……

黄佟佟说如果你喜欢一个画家,尽量买他的作品,给他一定的画资,他才能安心生活,以至于能更好地创作。但是画廊里的作品通常很贵,不是一般人能消费得起的,作为我,也买不起画,但是如果什么时候画展要卖票,我想我是肯花钱买门票去看的。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个回来后,我在家开始准备晚餐,不知不觉想做一道洋葱土豆饼,一边做菜一边跟我老公谈论那些在美国的画家,他们的生活并不容易,有些画家还是靠在广场上替人画像来谋生的。也许他们回家也会像我一样做洋葱土豆饼当一餐吧?今天出的菜谱洋葱土豆饼,写的却是画家和画展,也许读者们也会谅解我的内心所想吧。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个[土豆洋葱肉饼]

主料:肉末150克,洋葱100克,土豆250克

辅料:盐1小勺,料酒5毫升,黑胡椒碎少许

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个步骤:1、洋葱只用到半个,土豆尽量选面一点的,有粘性。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个2、土豆先去皮,切薄片,放在碗里上锅蒸熟,不妨切得薄一点,熟得快,反正等会就要碾成土豆泥。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个3、等土豆蒸熟,能轻易刺洞,就可以取出了。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个4、趁热用勺子把土豆压成泥,越细腻越好,放在一旁让它凉下来。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个5、小半只洋葱先切丝,再切成细丁备用。肉末里加1小勺盐,要考虑加了土豆和洋葱后所需要的盐份。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个6、把洋葱丁加入肉末里一起用筷子搅拌均匀

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个7、再加入已经凉透的土豆泥

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个8、再搅拌均匀洋葱土豆肉馅,可以磨少许黑胡椒粉上去调味增香。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个9、热锅里加适量油,抓一团肉馅,按成扁圆形,小火药味慢炸,一边炸金黄了,再翻面,火切忌太大,表面炸糊了,里面还没熟透。

一起来做洋葱土豆肉饼,又松又脆又热乎,吃了三个炸好的洋葱土豆肉饼非常酥松可口,趁热吃更好吃。

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