豆芽500克，胡萝卜100克，木耳少许，料酒2茶匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，醋少许，葱、姜各10克，植物油适量

准备工作：所有原料洗净。豆芽处理好，木耳泡发好，胡萝卜削去皮。

开始制作：

1.木耳和胡萝卜分别切成丝，葱、姜切末。

2.锅中放油烧热，下入葱姜末爆香。

3.放入豆芽。

4.烹入料酒。

5.加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒。

6.调入生抽和醋，起锅时放盐，翻炒均匀即可。