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抱蛋煎丸子你试过么?多种口味丸子,可以一口一个味

每到夏天,冰箱里总会囤上许多丸子,多种口味,这样才不会腻。因为天气实在太热了,很多时候懒得去市场,就用丸子煮点面条,或者煮紫菜丸子汤等,一餐很容易就搞定了。像今天最高气温又是35度,我就没去市场了,直接用冰箱的材料搞定午餐。

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本来打算煮个丸子汤,炒个鸡蛋,女儿跑过来说想吃炸丸子。天气那么热实在没心情炸,等会又是汗流浃背的,灵机一动觉得可以跟饺子一样,做成抱蛋煎丸子,应该很赞,多种口味丸子,可以一口一个味,想着就好吃。说做就做,本来还蛮忐忑的,也没见过别人这么做,怕老公女儿不喜欢,做完端上桌女儿觉得很新奇立马夹了一个吃,直呼真好吃。哈哈,又多了一道简单好吃的菜肴了。

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抱蛋煎丸子

【材料】各式丸子:适量 鸡蛋:2个 盐:适量 葱花:适量 黑芝麻:适量

【步骤】

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1、不粘锅中加入少许食用油,把丸子摆上,将丸子煎至两面微黄。

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2、加入适量开水,半盖住丸子即可,盖上锅盖大火焖煮2分钟左右,掀起锅盖将水分稍微收干。

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3、取2个鸡蛋,加入少许盐打散,倒入锅中。

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4、将鸡蛋煎熟。

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5、鸡蛋快熟时放入葱花、黑芝麻。焖熟后就可以出锅开吃啦。

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