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川味海参三鲜汤软嫩味美,爽滑适口

 这道川味海参三鲜汤软嫩味美,爽滑适口,清汤色白,味美鲜香,富有营养,既可单独食用,也是比较高档的一种面食汤料。

原料:水发海参50克,水发鱿鱼100克,笋尖100克。

辅料:盐10克,味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许,鸡鸭汤适量。

做法:

  1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。

  2.瓢上火放入清水1000克烧开,然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

  3.瓢重新上火,换加鸡鸭汤1500克,烧开后投入三鲜料,再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫,倒入小盆内,撒入豆苗段、葱丝,淋入少许鸡油即成。

川味海参三鲜汤的做法

  多说两句:海参的补肾强身功效很好,是2017开户送体验金官网珍肴,能发好是关键。发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得不好,则影响质量和味道。

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