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这些罕见的蔬果,吃过六种以上才算得上见过世面

这些罕见的蔬果,吃过六种以上才算得上见过世面

宝塔花菜,形状优美到令数学家惊叹!起源于地中海北部,新颖独特,具有强烈的视觉震撼效果,口味好,营养价值高,可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结,增加皮肤弹性;具有强身健体、防病、美容之功效。

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孢子甘蓝

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抱子甘蓝,原产于地中海沿岸,蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高,是世界上最为健康的食物之一。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。

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冰草

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冰草,生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地,品质好,营养丰富,适口性好,由于叶子表面有盐隔离,看起来就像冰一样,所以被称为冰草。最早用为放牧家畜的青饲料,适合做成沙拉或凉拌。

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朝鲜蓟

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原产地中海沿岸,19世纪由法国传入中国上海。状似荷花,是比较好看的蔬菜。热量低、脂肪少,花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。

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球茎茴香

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原产意大利南部,喜冷凉气候,栽培容易,种子同小茴香一样具有特殊的香气,可作调料或药用。球茎看起来和洋葱很像,香气浓郁,是很好的减肥蔬菜。

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樱桃萝卜

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樱桃萝卜,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。

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根芹

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根芹,可凉拌,炒食、或煮食,亦可榨汁。粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较叶芹菜高,药用价值很高,具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。

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黑蒜

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黑蒜,用新鲜生蒜带皮发酵制成的食品,微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者;对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。

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