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绿豆莲藕猪骨汤 绿豆莲藕猪骨汤能加薏米吗 绿豆莲藕猪骨汤的营养价值

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想喝一碗老火靓汤,难为自己厨艺不精该如何是好?关于煲汤那些事儿,只要配备齐全材料,掌握火候,就算是菜鸟一枚,也能轻松hold住的呢!今天做菜网百科就为大家介绍绿豆莲藕猪骨汤的做法,绿豆具有清热解毒的功效,而莲藕的营养价值非常高,搭配钙质丰富的猪骨煲汤,不仅味道清甜,而且非常利于健康呢!

绿豆莲藕猪骨汤的做法

相信很多人一说到喝汤,第一时间就能想起猪骨汤,不过单纯只煲猪骨头,未免太寡了。其实猪骨因为性质温,所以可以搭配不少开户送体验金一起煮成清甜可口的汤品哦。下面我们就来看看绿豆莲藕猪骨汤的做法吧。

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主料:莲藕3截,猪骨400g,猪瘦肉200g

辅料:盐适量,绿豆1把,蜜枣2粒

做法:

1、新鲜的莲藕洗净后去皮,将每节都切下来去掉结节;

2、猪骨头洗净后砍件,用清水浸泡20-30分钟。

3、准备汤锅,加入适量的清水,用大火煮开,放入猪骨和瘦肉,焯水片刻去除血水然后捞出冲净备用。

4、将莲藕再次洗净,切开藕尖的部分,将绿豆塞到莲藕的气孔里面,塞到8-9成满即可。

5、在塞满绿豆之后,就将刚才切下来的藕尖盖上去。

6、出动牙签几根,用牙签将“藕盖”的部分固定好,这样在煲的时候,绿豆就不会“跑”出来了。

7、准备汤锅,放入足够的清水,放入莲藕、猪骨、瘦肉、绿豆以及蜜枣,用文火炖煮1.5-2小时,在饮用之前加入适量食盐调味就OK了。

绿豆莲藕猪骨汤能加薏米吗

在南方的天气总会增加人体的湿气,而薏米则是祛湿的好帮手,不少宝妈在煲绿豆莲藕猪骨汤的时候往往都会想到加入薏米,但其实是否能加入薏米一同煲汤呢?下面就由做菜网百科和大家一起了解。

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Q:绿豆莲藕猪骨汤能加薏米吗?

A:可以加入薏米。

薏米可以祛湿,同时还能排毒滋阴,最重要还具有美容的功效,经常吃薏米可以让皮肤变得光泽细腻,对消除雀斑、老年斑、痘痘、皮肤粗糙等都有较好的改善效果。

如果往绿豆莲藕猪骨汤里面加入薏米的话,薏米可要提早2小时泡水哦,然后和绿豆一起填入莲藕的孔里面,这样放进去煲汤就OK了。

绿豆莲藕猪骨汤的营养价值

绿豆莲藕猪骨汤是一道非常受女性欢迎的汤品,特别在夏天天气炎热的时候,一碗绿豆莲藕猪骨汤下肚,立马清凉了几分。下面咱们就一块来研究研究绿豆莲藕猪骨汤的营养价值有哪些吧!

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【绿豆的营养价值】

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,绿豆不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。

【莲藕的营养价值】

莲藕里面富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪和碳水化合物,同时还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素,口感甜脆,用莲藕来煮汤,可以补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨,而且还能补五脏之虚,有养血补血的功效。

【猪骨的营养价值】

猪骨能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

绿豆莲藕猪骨汤用什么锅煲好

说到老火靓汤,很多人立马就能想到广东出品营养十足的汤品,不仅善于搭配各种中药材,而且材料之间还能相互发挥最大的营养价值。其实,想要汤好喝,除开材料重要外,还要懂得用什么锅哦!

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Q:绿豆莲藕猪骨汤用什么锅煲好?

A:建议最好用瓦锅。

一直以来,瓦锅都是滋补汤品的最好用具。对于绿豆莲藕猪骨汤来说也是一样的,想要汤浓、营养流失少,用瓦锅就可以了。

在用瓦锅煲汤的时候,先要煮开一边,然后用文火慢慢熬煮,到最后的几分钟,开猛火煮开关火。这样煮出来的汤色香味俱全,而且营养价值非常高。

绿豆莲藕猪骨汤的食用注意事项

绿豆莲藕猪骨汤不适合什么人喝呢?要说这道汤非常适合夏季的时候喝,那是不是代表这道汤具有清热的功效?绿豆本身性凉,恐怕很多人都不能喝了!但也有很多人喝此汤好处多多的哦!

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绿豆莲藕猪骨汤的食用注意事项

绿豆是寒凉之物,有解暑解毒之功效,但是虚寒体质不可以多用。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者以及甲状腺功能亢进的人也都能放心食用。

如果肠胃不好,容易引起消化不良的人避免生吃莲藕,适合煮熟莲藕来吃。

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